혈관의 노화를 늦추는 땅콩의 효능

대표적인 견과류 중 하나인 땅콩은 다른 견과류처럼 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈액순환을 돕고 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 주는 음식입니다. 또한 몸의 노화를 늦추는 항산화 성분이 풍부해 피부, 장기 등 몸의 안과 바깥의 노화를 늦추는데도 도움을 줍니다.

 

혈관 청소부, 땅콩

 

보통 '지방' 하면 일반적으로 떠오르는 이미지는 육류의 비계 등에 많은 포화지방산입니다. 이 포화지방산은 몸에 안 좋은 중성지방과 콜레스테롤을 증가시켜 각종 성인병의 원인이 되는데요. 반면에 땅콩에 들어있는 불포화지방산은 그와 반대의 작용을 합니다. 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 혈액 순환을 원활하게 하여 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색 등 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

다이어트에도 좋은 땅콩

 

땅콩의 불포화지방산은 다이어트에도 도움이 되는데요. 같이 들어있는 식물성 단백질과 함께 포만감을 지속시켜 주어 과식을 방지할 수 있습니다. 미국 대학의 한 연구에 따르면, 식사 전에 단일불포화지방을 먹은 사람들이 먹지 않은 사람보다 식사 때 칼로리를 25% 더 적게 섭취했다고 합니다. 땅콩버터가 '버터'라는 단어가 주는 느낌과는 달리 건강에 좋은 것이 불포화지방산 등 땅콩의 효과 때문입니다. 특히 탄수화물:단백질:지방의 비율이 1:1:3이라 고지방 저탄수 다이어트를 하는 사람에게 좋습니다. 하지만 일부 제품은 맛을 위해 설탕, 팜유 등을 첨가하기도 하기 때문에 구입할 때는 성분표를 꼼꼼하게 살펴보아야 합니다.  

 

피부 건강과 노화에 도움

땅콩에 들어있는 비타민 E, 토코페롤, 파이토스테롤은 항산화 작용으로 피부 탄력 유지와 몸속 장기의 노화를 늦추는 데에 도움을 줍니다. 또한 레시틴과 아미노산이 풍부해서 뇌세포 형성에 관여하고 집중력을 높여주는 등 두뇌 노화에도 기여합니다.

 

땅콩 알레르기

하지만 이렇게 좋은 땅콩도 피해야 하는 사람들이 있는데요. 바로 땅콩 알레르기 증상을 가지고 있는 사람들입니다. 

땅콩 알레르기가 있는 사람이 땅콩을 먹게 되면 피부가 부어오르거나 호흡곤란 등이 올 수 있어 주의해야합니다.

다른 평범한 알레르기와 달리 심하면 즉사할 수도 있어 미국의 학교에서는 아예 땅콩이 반입금지물품 중 하나라고 합니다. 

또한 대한항공에서는 기내 간식으로 땅콩을 제공하기 않는다고 합니다.

 

땅콩 또한 견과류이기 때문에 산패되기 쉬워 보관에 주의해야 합니다. 겨울이라도 난방이 잘 되는 곳에 두면 상할 수 있어 냉장, 냉동 보관 후 필요할때마다 꺼내 먹는 것이 안전합니다.